Xosé Manuel Budiño es un gaitero nacido en la localidad gallega de Moaña.
A inicio de los 80 asistió a la escuela de gaitas "Semente Nova".

Participó en la banda de gaitas "Xarabal", y en 1991 fundó el grupo "Fol de Niu" colaborando posteriormente con bandas como Altan (Irlanda), Capercaillie (Escocia), Oskorri (Euskadi), ... o artistas como Kepa Junkera o Uxía Senlle.

En 1996 presentó su proyecto en solitario, Paralaia. Para las actuaciones contó con Leandro Deltell (batería, percusiones), Ene Hernández (bajo), Pedro Pascual (bouzouki, mandola), Xavier Díaz (acordeón) y Pablo Alonso (clarinete bajo).

Discografía del musico :

* 1997 - Paralaia
* 2000 - Arredor
* 2004 - Zume de Terra
* 2004 - Colabora en el disco del cantautor Xil Ríos "Vai e ven" como flautista en el tema "Alalá o meu mare"
* 2007 - Home (con las colaboracioness de Xoel López, Kepa Junkera, Mercedes Peón, Jorge Pardo y Jacky Molard)