Eric Liorzou es uno de los mejores guitarristas de la Bretaña francesa.
Fue uno de los creadores y responsables del proyecto "Saint Jacques" a principios de los años noventa, donde participaron innumerables formaciones desde los diversos puntos de influencia celta.

En la actualidad dedica una parte considerable de su trabajo a la producción musical de otros artistas, como fue el caso del último disco de las gallegas Leilía.